Oui, ca se mange... la tete de mouton bouillie. une ancienne tradition qui veut qu'une fois par an , les étudiants invitent leurs professeurs a un repas. pourquoi la tête de mouton ? par ce que c'était le repas le moins couteux pour les pauvres étudiants de l'époque.
L'oeil... moment délicat qui consiste à introduire ce corps gras dans votre bouche sans qu'il n'en ressorte aussitot... A grand renfort d'Aquavit, c'est possible.
Le repas, ponctué de chants et de "Skåll" accompagnés de rasade d'Aquavit, est suivi des traditionnels poèmes norvégiens et récités en nynorsk (dialecte)
pour la digestion, un peu de danse.... dés que le degré d'alcoolémie requis est atteint.
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